Logo

Pandekager med flødeost og røget laks

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Pandekager med flødeost og røget laks

 

Her er en fin forret eller frokostret, som også er meget børnevenlig og måske skal du bage nogle ekstra pandekager til ungerne. De kan nyde dem med syltetøj og sukker eller is til dessert.

Arbejdstid: 40 min. Hviletid: ca. 30 min. Stegetid: ca. 20 min. Pandekagerne er fryse-egnede uden fyld. Til 4 personer. Er I kun to Pandekager med flødeost og røget laks, så halver opskriften.

 

# Ingredienser til Pandekager med flødeost og røget laks:

Mad pandekager til 8 store pandekager:

3 æg

lidt groft salt

200 g hvedemel

3½ dl mælk

2 spsk olie

 

Fyld:

100 g flødeost naturel (eller ricotta)

friskkværnet peber

8 skiver røget laks

 

Tilbehør:

små, grønne salatblade

frisk thaibasilikum eller almindelig basilikum

*

 

Sådan laver du Pandekager med flødeost og røget laks:

Pisk æg, salt og mel sammen.

Tilsæt mælk lidt ad gangen og pisk dejen ensartet.

Lad den hvile i køleskab i ca. 30 min.

Rør evt. mere mælk i, hvis dejen er for tyk.

Varm panden godt op og hæld lidt olie på.

Hæld et tyndt lag dej på og bag pandekagerne lysebrune på begge sider.

Smør de lune pandekager med flødeost eller ricotta, krydr med friskkværnet peber og læg en skive røget laks ovenpå.

Rul pandekagen tæt sammen.

Skær de rullede pandekager i skiver og anret med salat og basilikum.


Pandekager med flødeost og røget laks Kogebog.dk er madkursus og nemme madopskrifter, og Madplaner, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.100 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Pandekager med frugtsalatGør dine pandekager sundere ved at bruge groft mel og server dem sammen med en lækker...
• NøddepandekagerDisse nøddepandekager smager lækkert. Perfekt som efterårsdessert eller som del af et...
• Crepês Suzetteen fransk dessert bestående af tynde lækre pandekager tilberedt og serveret med en skøn...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?



Afstemning
Hvad spiser du til frokost?


Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?


Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?


Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!