Logo

Potkæs - potkäse

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Potkæs - potkäse 

 
Frokost. Arbejdstid: 10 min. Skal trække: ca 1 uge. Let at lave. Lav pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Potkæs - potkäse
250 g afskorpede osterester
2-3 spsk snaps, cognac eller mørk rom
evt. 1 knsp cayennepeber
Glas/krukke med låg
*
Sådan laves Potkæs - potkäse
1. Riv osten fint og rør den jævn med spiritussen.
Smag evt til med cayennepeber, men vær varsom, det er et stærkt krydderi.

 
2. Kom ostemassen i en sylteglas, luk den godt til og stil potkæsen koldt ca 1 uge, før der spises af den.
Rør jævnligt i ostemassen, mens den trækker, og tilsæt evt lidt mere spiritus.

 
Tips: Potkæs bliver bedst, når den laves af en blanding af fede, milde, lagrede og skarpe osterester.
Server mørkt brød til, gerne ristet rugbrød.
Potkæs kan krydres med kommen eller paprika i stedet for med cayennepeber.
Potkæsen kan hele tiden suppleres med flere revne osterester og mere spiritus.
Der kan også tilsættes 1 dl piskefløde og evt ½ tsk sukker.
Opbevaret i en krukke med låg holder den mange måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Ost

 
INFO: Potkæs er en ostespecialitet, bestående af osterester, som rives, røres med spiritus, krydres, og får lov at modnes, typisk i en krukke. Ostetype, spiritustype, krydring og modningstid kan variere efter smag og behag. Ofte anvendes rom samt mælk eller fløde og eventuelt krydderier

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 7.149 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her