Logo

Salat med omeletbidder - bedst på Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Salat med omeletbidder - bedst på Kogebog.dk 💘 

 
Lækker og fyldig salat med omeletstykker, der smager og samtidig er let at tilberede. Denne frokostsalat er fyldig og serveres med en dressing...
Kan nydes af 8 personer

 
# Ingredienser
6 æg evt. pasteuriserede
4 spsk piskefløde
4 spsk vand
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
50 g smør
100 g pastaost

 
Salat:
200 g rensede haricots verts
½ liter vand
½ tsk groft salt
100 g rensede friske, små spinatblade
1 liter fintstrimlet icebergsalat (ca. 175 g)
1 agurk i halve, skrå skiver (ca. 200 g)
2 finthakkede salatløg (ca. 100 g)
Evt. 1 lille bakke karse

 
Dressing
2 spsk hvidvinseddike
¼ tsk fint salt
friskkværnet peber
1 dl vindruekerneolie
4 spsk vand

 
Drikkevarer:
kølig let rødvin, fx Côtes de Provence eller kølig tør og fyldig hvidvin

 
* Tilberedning
Pisk æg, fløde, vand, salt og peber let sammen.
Del smør og ost i hver 5 portioner.
Smelt en portion smør i en pande (ca. 21 cm i diameter) ved kraftig varme,
men uden at det bruner.
Kom ca. 1 dl af æggeblandingen i panden og steg omeletten ved jævn varme,
uden omrøring, i ca. 1 min.
Fordel en portion ost på omeletten og steg den i yderligere ca. 1 min.
Lad omeletten glide, med ostesiden opad, over på et spækbræt.
Lad omeletten køle lidt af og rul den til en lille "roulade".
Tilbered endnu 4 omeletter.

 
Salat: Kom bønnerne i kogende vand tilsat salt.
Kog dem ved kraftig varme og uden låg i ca. 3 min.
Hæld bønnerne i en sigte og brus dem over med koldt vand.
Tør bønnerne og anret dem lagvis med spinat, salat, agurk og
løg i et stort, fladt fad.
Skær de lune eller kolde omeletter i ca. 2 cm tykke, skrå bidder og
stik dem ned mellem grønsagerne. Læg små buketter karse på salaten.

 
Dressing: Pisk alle ingredienserne sammen og smag til.
Server dressingen i en lille kande ved siden af salaten.
Genvej: Omeletterne kan steges, rulles og stå tildækket i køleskabet i ca. 4 timer.

 
Se alle de bedste opskrifter med Salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.104 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her