Logo

Thaibøf

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Thaibøf 

 
Friske urter giver den rigtige smag af det thailandske køkken. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 20 min + 10 min hviletid. Tilberedningstid: 5 min. Kuverter: 4

 
# Ingredienser
800 (4 mellemstore) bøffer af tyndsteg (uden ben)
2 spsk olie
friskkværnet sort peber efter smag
1 bundt brøndkarse
50 g bønnespirer
1 lille rød peberfrugt, skåret i tynde skiver
2 forårsløg, skåret i tynde skiver
1 spsk hakket frisk mynte
0,6 dl friske korianderkviste
1 mellemstort salathoved

 
Dressing:
1 spsk soyasauce
2 spsk fiskesauce
2 spsk limesaft
1 tsk knust chili (på flaske)
1 tsk revet ingefær
1 tsk sukker

 
* Tilberedning
1. Skær overflødigt fedt og sener af kødet.
Flad bøfferne ud og gnid dem med lidt olie og sort peber.
Opvarm resten af olien i en tykbundet gryde, og forsegl kødet ved at stege dem 1 min på hver side ved høj varme.
Lad bøfferne hvile i 10 min og skær dem på tværs af kødfibrene i 3 mm tykke skiver.
Læg dem i en skål.

 
2. Riv brøndkarsen i mindre stykker.
Skær enderne af bønnespirerne.
Bland brøndkarse, bønnespirer, peberfrugt, forårsløg, mynte og koriander sammen med kødet og vend godt rundt i det.

 
3. Skyl og tør salatbladene. Anret dem på et stort fad eller på portionstallerkener.
Fordel kød og salat over salatbladene.

 
4. Dressing:
Hæld ingredienserne i en melryster eller lignende beholder med skruelåg og ryst den energisk i 2 min, indtil det hele er godt blandet.
Stænk dressingen over salaten lige før servering.

 
Variation Tyksteg eller kylling kan bruges i stedet for tyndsteg.
Husk at lade kødet hvile i 10 min, før det skæres ud.

 
Prøv sammen med:
Forret: Krydret majssuppe
Dessert: Tarte Tatin

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.571 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad tror du mest på?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her