Logo

Æg, kinesiske

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Æg, kinesiske 

 
Forret. Arbejdstid: 15 min. Kogetid i alt: 20 min. Skal trække: 30-40 min. Afkøles: 30 min. Let at lave. Lav pris. 4 personer.  

 
# Ingredienser til Æg, kinesiske
4 æg
7½ dl vand
1½ spsk sort kinesisk te
5 cm hel kanel
2 stjerneanis eller ½ tsk anisfrø
1 spsk sojasauce
2 tsk salt
1 salathoved
*
Sådan laves Æg, kinesiske
1. Kom æggene i en gryde med koldt vand, der dækker.
Kog dem 10 min. og lad dem blive kolde under rindende, koldt vand.

 
2. Bank forsigtigt æggene med en ske, så skallerne krakelerer uden at falde af.

 
3. Bring vand, teblade og krydderier i kog i en gryde og læg æggene i.
Lad dem koge for svag varme 10 min.
Tag gryden fra varmen og lad æggene trække i 30-40 min.
Tag dem op og lad dem blive helt kolde.

 
4. Pil forsigtigt æggene eller lad være.
Del dem på langs med en skarp kniv.
Snit salaten og læg den på et fad. Anret æggene herpå.

 
Tips: Kinesiske æg serveres som forret til festmenuer i Kina.
De bliver smukt marmorerede under skallen.
Kan også serveres delte med skal og spises med ske.
Server gerne kinesisk sojasauce til.

 

Se alle de bedste opskrifter med Æg

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.095 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad tror du mest på?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her