Logo

Asparges med urtebouillon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Asparges med urtebouillon 

 
Forret. Arbejdstid: 30 minutter Kogetid i alt: ca. 20 minutter. Let at lave. 

 
# Ingredienser til Asparges med urtebouillon:
¾- friske, grønne asparges
hønsebouillon
2 tomater
1 gulerod
1 majroe
10 store champignoner
smør
salt
lidt hakket persille

 
* Sådan laves Asparges med urtebouillon:
1. Bryd den træede rodende af aspargesene.
Skræl majroe og gulerod og skær begge dele i små terninger.
Skold tomaterne og befri dem for skind og kerner.
Skær kødet i terninger.
Skyl svampene i rindende, koldt vand, tryk dem tørre, del dem i kvarte.

 
2. Kog hønsebouillonen med de afskårne aspargesender i 10 minutter.
Si bouillonen over i en gryde med stor bund, evt. en pande med høje sider.

 
3. Læg aspargesene i den kogende bouillon med hovederne samme vej og kog dem i 3-4 minutter. Tilsæt evt. lidt salt.
Tag aspargesene op med hulske og hold dem varme og tørre i et rent klæde (viskestykke).

 
4. Kog de rensede og udskårne grønsager i 3-4 minutter i bouillonen, tomat-
stykkerne kun det sidste minut.
Tag det hele op og lad det dryppe af.
Tag bouillonen fra varmen og pisk smørret i.

 
5. Anret grønsagerne på et halvdybt fad, læg aspargesene ovenpå, dæk delvis med bouillon.
Drys med lidt hakket persille.

 
Tips: Der kan bruges hvide asparges, de skal skrælles og koges næsten dobbelt så længe.
Se om Asparges.
Kan fryses; holdbarhed: 3 måneder.

 
Se flere opskrifter med Asparges

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.003 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her