Logo

Brogede grønsagspier

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Brogede grønsagspier

  

Rodfrugterne i disse små pier, som er dækkede med urteost, gør dem både sunde og lækre.

Forberedelse 15 min + hvile på køl. Tilberedning 30 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
DEJ:
1½ dl hvedemel
1 dl grahamsmel
50 g margarine
1 dl mager kvark
1 spsk koldt vand

 
FYLD:
2-3 gulerødder (200 g)
1 lille kålrabi (200 g)
10 cm porre
2 tomater
½ tsk urtesalt
⅓ tsk friskkværnet rosé- eller sort peber
1 dl mager kvark
2 spsk blandede hakkede krydderurter
1¼ dl letmælk
1 dl mager, reven ost

 
* Tilberedning
1. Bland mel, grahamsmel, margarine, kvark og vand til en dej i en skål eller i foodprocessoren.
Tilsæt mere mel hvis dejen er for blød.
Lad dejen hvile tildækket i køleskabet i 30 min.

 
2. Skræl gulerødder og kålrabi og skær dem i fine strimler eller riv dem groft.
Gør porren i stand og skær den i skiver.
Skær tomaterne i tern og bland alle grønsagerne.

 
3. Sæt ovnen på 225 °C.
Del dejen i fire stykker og tryk dem ud i portionsforme.
Læg grønsagerne på og drys med krydderier.

 
4. Bland kvark, krydderurter, mælk og den revne ost.
Hæld blandingen over pierne og bag midt i ovnen, ca. 30 min, til de er faste og gyldne.

 
Tips:


Brogede grønsagspier 
Server gerne en frisk salat til pierne, med fx revne radiser,
champignoner, peberfrugt og en vinaigrettedressing.

 

Brogede grønsagspier 
For at spare tid kan du fint anvende frosne grønsager som fyld i pierne.

 
• Jo kortere tilberedningstiden er, desto bedre bevares vitaminerne i grønsagerne.

 
Pr. Portion: Kalorier 342 = Kilojoule 1433
Kulhydrat 39 g Protein 16 g Fedt 14 g (37%) Fibre 6 g

 
Se alle de bedste opskrifter med Tapas/små retter og med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.086 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her