Logo

Kartofler, bagte, grønsagsfyldte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartofler, bagte, grønsagsfyldte 

 
Forret Tilbehør. Arbejdstid: 30 min. Bagetid i alt: ca 1½ time. Middelsvær at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer.

 
# Ingredienser til Kartofler, bagte, grønsagsfyldte
4 store gamle kartofler
lidt olie

 
Fyld:
1 fed hvidløg
50 g mandler (1 dl)
1-2 spsk citronsaft
3 spsk olie
100 g champignon
2-3 små gulerødder (ca 100 g)
1 skive selleri (100 g)
salt og peber
Ovnfast fad
*
Sådan laves Kartofler, bagte, grønsagsfyldte
1. Sæt ovnen på 200 °C.
Skrub kartoflerne under rindende, koldt vand, tør dem godt og gnid skrællen med lidt olie.

 
2. Sæt kartoflerne i et ovnfast fad og bag dem 1-1¼ time.
Mærk med en kødnål eller kniv, om de er møre.

 
Fyld:
3. Skær den øverste tredjedel af kartoflerne.
Skrab 2/3 ud med en ske, kom det i en skål og mos det.

 
4. Pil og knus hvidløgsfeddet.
Skold og smut mandlerne.
Blend dem eller mal dem i en mandelkværn.
Bland hvidløg, mandler og citronsaft.
Rør olien i, lidt ad gangen. Rør godt undervejs.
Konsistensen skal være cremet.

 
5. Befri champignonerne for rodskive.
Skyl dem kort og koldt. Tør dem. Hak dem fint.
Skræl gulerødderne og riv dem fint.
Skræl sellerien og riv den fint.

 
6. Bland man del massen med kartoffelmosen, champignoner, selleri og gulerødder.
Smag til med salt og peber.

 
7. Fordel blandingen i kartoffelskallerne og bag dem letgyldne ved samme temperatur, 200 °C, ca 20 min.

 
Tips: Velegnet som forret, fx med dildsmør eller andet krydderurtesmør, eller som tilbehør til stegt kød.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kartofler

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 5.019 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvordan holder du ferie i år?








Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her