Logo

Laksetatar, røget, rørt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Laksetatar, røget, rørt 

 
Forret. Arbejdstid: 15 min. Middelsvær at lave. Høj pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Laksetatar, røget, rørt
300 g ferskrøget laks (gerne midterstykket)
2 æggeblommer
1 tsk dijonsennep
½-¾ dl piskefløde
1 lille bdt persille
1 lille bdt purløg
salt og hvid peber
Endvidere: 1 lille bdt dild
Tilbehør: ristet rugbrød
*
Sådan laves Laksetatar, røget, rørt
1. Skær skindet af laksen: læg stykket på et bræt med skindsiden nedad.
Løsn forsigtigt skindet i det ene hjørne og skær så tæt på skindet som muligt.
Skær røghinden af laksen og fjern benene.
Se Laks, ferskrøget, udskæring af.

 
2. Hak laksekødet fint med en tung, skarp kniv og kom det i en skål.

 
3. Rør æggeblommer og sennep i og herefter piskefløden lidt ad gangen.

 
4. Skyl og tør krydderurterne og hak dem fint.
Rør krydderurterne i laksetataren og smag til med salt og peber.

 
5. Anret tataren portionsvis på tallerkener og pynt med klippet dild.
Server ristet rugbrød til.

 
Tips: Tataren kan laves i god tid og stilles i køleskab, til den skal anrettes.

 

Se alle de bedste opskrifter med Laks

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (9 stemmer)
Siden er blevet set 4.407 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her