Logo

Minipizzaer med zucchini

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Minipizzaer med zucchini

 

Disse vegetariske pizzaer er perfekte at servere som tilbehør, til en drink eller et glas vin, inden gæsterne har sat sig til bords.

Forberedelse 45 min. Tilberedning. 10-15 min. 20 stk.

 

#Ingredienser

DEJ:

2½ dl kvark

2 tsk salt

5 spsk olie

2 æg

8⅓ dl hvedemel

 
FYLD:
1 lille zucchini
1 lille løg
2 spsk smør eller margarine
2 spsk cremefraiche
½ tsk salt
⅛ tsk hvid peber
1 nip reven muskat
1 spsk friskpresset citronsaft
100 g pillede rejer
80 g reven emmenthaler

 
* Tilberedning
1. Bland kvarken godt med salt, olie og æg.
Sigt melet over og ælt det til en smidig dej.
Lad dejen hvile tildækket i 30 min.

 
2. Riv halvdelen af zucchinien fint og skær resten i tynde skiver.
Hak løget fint.

 
3. Smelt fedtstoffet på en pande og steg løgene blanke.
Tilsæt reven zucchini og lad det stege med ca. 10 min.
Tag panden fra varmen og lad det køle lidt af.

 
4. Rør cremefraichen i og smag til med salt, peber,
reven muskat og citronsaft.
Varm ovnen til 225 °C.

 
5. Ælt dejen igennem på et melet bord, del den i 20 dele og
form dem til boller.
Tryk dem ud i cirkler ca. 8 cm i diameter og læg dem på
en bageplade med bagepapir.

 
6. Fordel zucchinimassen på og læg zucchiniskiver og
rejer ovenpå. Drys med osten.
Bag på nederste rille i 10-15 min.

 
Tips:


Minipizzaer med zucchini 

 
Variation: du kan lægge forskelligt fyld på pizzabundene.
Prøv med fx porre og røget fisk:
rens 3 spæde porrer, skyl dem og skær dem i skrå strimler.
Blancher dem knapt 1 min i kogende saltet vand og
lad dem dryppe af i en si.
Svits ¡ af porren ca. 3 min i lidt fedtstof og
bland med cremefraichen.
Krydr med salt, peber og muskat og
fordel så blandingen på pizzaerne.
Læg resten af porren og 150 g røget fisk i tern ovenpå.
Drys med parmesanost.
Bag i ovnen som anvist i opskriften.

 
Pr. stk.: Energi: Kcal 174 = kj 730
Kulhydrat 19 g Protein 7 g Fedt 8 g (41 %) Fibre 1 g
• Magert fyld som zucchini og rejer holder kalorietallet nede.

 
Se alle de bedste opskrifter med Tapas/små retter og med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.240 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her