Logo

Ostekage på en ny måde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ostekage på en ny måde

 
En lækker og pikant variant af den elskede ostekage som her indeholder hytteost, røget skinke, urter og hvidløg. Hurtigt let og super lækkert
Forberedelse 30 min. Tilberedning 1 time og 10 min. 1 form, ca. 20 skiver

 
#Ingredienser
100-150 g røget flæsk eller skinke
500 g hytteost
1 dl finthakkede blandede krydderurter,
fx purløg, persille, timian, rosmarin
1 fed hvidløg
½ tsk salt
3 æg
100 g smør eller margarine
3 spsk polentagryn
1 spsk kartoffelmel
2 tsk bagepulver

 
* Tilberedning
1. Fjern svær og brusk fra flæsket skær det i små tern.
Steg det sprødt ved svag varme på en tør pande.
Lad det dryppe af på køkkenrulle.

 
2. Lad hytteosten dryppe af.
Skyl krydderurterne og ryst dem tørre.
Nip bladene af og hak eller striml dem fint.
Pil og pres hvidløget.
Del æggene i blommer og hvider.
Varm ovnen til 175 °C.

 
3. Pisk æggeblommer og fedtstof til en tyk creme.
Tilsæt hytteosten lidt ad gangen.
Rør flæsketern, urter, hvidløg og salt i.

 
4. Bland polentagryn, kartoffelmel og bagepulver og
rør det i ostemassen.
Pisk æggehviderne til fast skum og rør halvdelen i.
Vend forsigtigt resten i.

 
5. Beklæd en aflang bageform med bagepapir og hæld dejen i formen.
Bag ostekagen i en varm ovn ca. 1 time og 10 min.
Dæk formen med bagepapir hvis overfladen får for meget farve.
Lad den færdige kage svale af i formen.
Vend den ud, fjern papiret og skær kagen i ca. 20 skiver.

 
Tips:


Ostekage på en ny måde 

Sådan beklæder du formen med bagepapir.
Stil formen på et stykke bagepapir og
tegn en skabelon af bunden og op ad kanterne.
Klip ud og læg i formen.


Ostekage på en ny måde 

Tegn skabelonen af og
klip strimler som dækker de korte sider.
Lad dem gå en smule under det andet bagepapir.

 
Pr. skive: Energi: Kcal 117 = kj 491
Kulhydrat 3 g Protein 6 g Fedt 9 g (69%) Fibre 1 g

 
• Vegetabilsk fedtstof indeholder vigtige umættede fedtsyrer.
• En salat med rå revne rodfrugter øger fiberindholdet.

 
Se alle de bedste opskrifter med Tapas/små retter og med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.877 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her