Logo

Spaghetti med svampesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Spaghetti med svampesauce 

 
Variationen er krydderiet ... med en dejlig blanding af svampe. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 20 min. Tilberedningstid: 25 min. Kuverter: 6-8

 
# Ingredienser
90 g smør
600 g blandede svampe (champignon, østershatte, kantarel, karljohan)
2 fed finthakkede hvidløg
1,8 dl hvidvin
5 dl piskefløde
500 g spaghetti
1,2 dl friske timiankviste
salt og peber
100 g parmesanspåner

 
* Tilberedning
1. Opvarm en tredjedel af smørret ved jævn varme i en stor gryde.
Svits de forskellige svampetyper for sig hver i 1-2 min, indtil de er gyldne.
Tilsæt en tredjedel smør for hver gang. Tag det af og stil det til side.

 
2. Tilsæt hvidløg i gryden og svits det i 1 min.
Tilsæt vinen og bring det langsomt i kog og lad det småkage i 5 min.
Hæld fløden på og rør det sammen med resten.
Lad det småkage uden låg i 10 min, eller indtil saucen er jævnet.

 
3. Spaghettien koges i rigeligt saltet vand, indtil den er mør.
Tilsæt svampe med væde og timiankviste i flødeblandingen og kog ingredienserne i endnu 1 min.
Krydr saucen med salt og peber. Lad pastaen dryppe godt af.

 
4. Hæld pastaen i en stor serveringsskål eller portionsanret den og overhæld den med svampesauce.
Pynt med parmesan og server det straks.

 
Variation Vi har brugt en række svampearter, men man kan begrænse sig til en, hvis man vil - og svits det ganske enkelt i alt smørret på en gang.

 
Prøv sammen med:
Hovedret: Krydrede kyllingevinger og stegte ris
Dessert: Blomme- og mandeltærte

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.921 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her