Logo

Sprøde nudelpletter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sprøde nudelpletter 

Sprødstegte nudler garnerede med salami, tomatskiver og mozzarellaost er et originalt tilbehør til en øl eller et glas vin. Erstat evt salamien med røget kalkunbryst, så sparer du på fedtet og øger proteinet.

Forberedelse 15 min. Tilberedning 25 min. 16 portioner

 
# Ingredienser
200 g nudler eller spaghetti
salt
1 æg
2 spsk kaffefløde
4 spsk smør eller margarine
3 tomater
2 mozzarellaoste a 125 g
½ bundt basilikum
200 g salami eller røget kalkunbryst
salt, friskkværnet sort peber

 
* Tilberedning
1. Del nudlerne i mindre stykker og
kog dem i letsaltet vand efter pakkens anvisning,
spul dem i iskoldt vand og lad dem dryppe af i en sigte.
Pisk æg og fløde sammen og bland det med nudlerne.

 
2. Smelt fedtstoffet på en teflonpande.
Form 16 runde pletter med en spiseske og steg dem gyldne.
Steg dem på begge sider. Læg dem på et fad.

 
3. Skyl tomaterne, fjern stilkfæstet og skær dem i skiver.
Skær mozzarellaen i 16 skiver (brug evt. en æggedeler).
Skyl basilikummen og ryst den tør. Nip bladene af.

 
4. Læg tomat- og salamiskiver på nudelpletterne, krydr med
friskkværnet peber.
Læg derefter mozzarellaskiverne på.
Drys med salt og peber.
Garner med basilikumblade og server.

 
VARIATION
Bland mager cremefraiche med friske fintstrimlede krydderurter
og smag til med presset hvidløg.
Læg agurkeskiver på nudelpletterne og fordel urtecremefraichen henover.
Nudelpletterne smager dejligt til røget laks.

 
Tips:


Sprøde nudelpletter 

Sæt plettedejen portionsvis på stegepanden og
tryk den ud med en spiseske, så evt. luftbobler forsvinder.
Steg dem gyldne på begge sider.


Sprøde nudelpletter 

Tag pletterne op og læg dem en kort stund på køkkenrulle,
så det meste af fedtet suges op.
Garner.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 173 = kj 722
Kulhydrat 9 g Protein 7 g Fedt 12 g (62%) Fibre <1 g

 
Se alle de bedste opskrifter med Tapas/små retter og med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.447 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her