Logo

Tyk kartoffelsuppe med sorte trøfler - Let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tyk kartoffelsuppe med sorte trøfler - Let og godt 

 
Her får du forretter og tilbehør i flere spændende udgaver. Fx Græske champignon, Krabbe i karry, Cocktail med oksekød og tun eller Lakse panna cotta
Forberedelse: 30 min. Tilberedning: 25 min. 6 personer.

 
# Ingredienser
100 g nye kartofler
4 fed hvidløg
2 porrer
20 g smør
½ liter kyllingefond
1¼ dl cremefraiche 38 %
½ dl trøffelolie
spåner af 1 sort trøffel
1 lille bundt purløg
salt og peber

 
* Tilberedning
Skyl kartoflerne, skræl dem, og skær dem i stykker.
Stil dem til side i en stor skål koldt vand.
Pil hvidløget, og skær det i tynde skiver. Skyl porrerne.
Svits begge dele i en smule smør i en tykbundet gryde.
Tilsæt kyllingefond og kartofler.
Lad det koge, indtil kartoflerne begynder at tabe faconen.

 
Tilsæt cremefraiche, og bring suppen i kog.
Tag den af varmen, smag til med salt og peber, og
bland det i en foodprocessor, indtil blandingen er glat.
Lad det køle af 1 time.

 
Tilsæt trøffelolie lige før servering, og rør.
Hæld suppen i vodkaglas, og drys med trøffelspåner og
finthakket purløg.

 
Græske champignon
Lad 500 g små champignon, 10 små løg og 2 dl hvidvin simre i olie.
Tilsæt saften af 1 citron, tomatpasta, timian, korianderfrø,
laurbærblade, persille, salt og peber.

 
Krabbe i karry
Rør 200 g grov krabbepaté, mayonnaise, 1 tsk karry,
1 avocado og ristede sesamfrø sammen.

 
Cocktail med oksekød og tun
Bland oksekødet med kvark og valnøddeolie.
Hæld det i glas. Tilsæt tun blandet i en foodprocessor
med frisk kvark og koriander.

 
Lakse panna cotta
Opvarm 100 g hakket laks, 2 dl fløde, saften af 1 citron,
dild og mild stødt chili.
Tag det af varmen og tilsæt 2 blade blødgjort husblas.
Hæld det i glas og køl det af.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Drinks  Snacks/sødt  Forretter  Tilbehør  Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.521 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her