Logo

And med broccoli og peberfrugt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

And med broccoli og peberfrugt 

 
De forskelligt farvede peberfrugter og broccoli gør denne ret både velsmagende og smuk at se på.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 35 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
1 æggehvide
2 spsk Maizena
450 g andekød uden skind og ben
vegetabilsk olie, til friturestegning
1 rød peberfrugt, udkernet, i tern
1 gul peberfrugt, udkernet, i tern
125 g små broccolibuketler
1 fed hvidløg, presset
2 spsk lys sojasauce
2 tsk risvin eller tør sherry
1 tsk farin
1¼ dl hønsebouillon
2 tsk sesamfrø

 
* Tilberedning
1. Pisk æggehvide og Maizena sammen i en skål.

 
2. Med en skarp kniv skæres andekødet i 2½ cm store tern, som røres i æggehvide-blandingen.
Lad det stå 30 min.

 
3. Varm olien til friturestegning i en forvarmet wok eller tykbundet pande, til det er næsten rygende.

 
4. Tag andekødet op af æggehvide-blandingen, kom det i wokken og steg det 4-5 min, eller til det er sprødt.
Tages op med en hulske og afdryppes på køkkenrulle.

 
5. Kom peberfrugt og broccoli i wokken og steg 2-3 min.
Tages op med hulske og afdryppes på køkkenrulle.

 
6. Hæld al olien, bortset fra 2 spiseskefulde, fra wokken og sæt den over igen.
Tilsæt hvidløg og svits i 30 sekunder.
Rør sojasauce, vin, farin og bouillon i og bring det i kog.

 
7. Rør andekød og grønsagerne i og kog 1-2 min.

 
8. Hæld forsigtigt kød og grønsager op på et varmt fad og drys sesamfrø over.
Serveres straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 261. Sukker 3 g. Proteiner 26 g. Fedt 13 g. Kulhydrater 11 g. Mættede fedtsyrer 2 g.

 
And med broccoli og peberfrugt




And med broccoli og peberfrugt 
And med broccoli og peberfrugt

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 2.717 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her