Logo

Biksemad med spejlæg - spændende

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Biksemad med spejlæg - spændende 

 
Nem opskrift på biksemad med spejlæg, der laves med forårsløg, peberfrugter, kartofler og af kød. Med eller uden engelsk sauce. Opskrift er let
4-6 personer

 
# Ingredienser
4 spsk vegetabilsk olie eller baconfedt
4 forårsløg, hakket
2 røde peberfrugter, halveret, udkernet og
skåret i 1 cm store firkanter
2 grønne peberfrugter, halveret, udkernet og
skåret i 1 cm store firkanter
220 g store kartofler, skrællet og skåret i 1 cm store tern
salt og friskkværnet sort peber
5 dl sprængt eller kogt oksekød skåret i 1 cm store stykker
½ spsk paprika
1 spsk frisk timian eller ½ spsk tørret
4-6 store æg
1 dl hakket persille eller koriander
Serveres med Tabasco- sauce eller
Worcestershire-sauce

 
# Tilberedning
1. Opvarm olien i en stor, dyb stegepande med et tætsluttende
låg ved middel varme.
Tilsæt forårsløg, røde og grønne peberfrugter, kartofler, salt og peber.
Steges i 8 min. under jævnlig omrøring, til kartoflerne er møre,
når man stikker i dem med spidsen af en kniv og snitfladerne er sprøde.
Vær forsigtig med ikke at mase kartoflerne.
Tilsæt om nødvendigt panden lidt ekstra olier.

 
2. Rør kød, paprika og timian i og varm retten igennem.
Smag til med krydderier, og lad retten stå ved laveste varme.

 
3. Med bagsiden af en ske laves så mange fordybninger i biksemaden,
som der er æg til. Slå et æg ud i alle fordybningerne.

 
4. Læg låg på panden og steg æggene i ca. 10 min til de er faste,
men stadig bløde i blommen.
Drys persille eller koriander over.
Serveres straks direkte fra panden med Tabasco-sauce eller
Worcestershiresauce efter smag.


Se alle de bedste opskrifter med Julemad og Gl. dansk mad

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv:
Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.346 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her