Logo

Blæksprutte Provençal

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blæksprutte Provençal 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 30 minutter. Kogetid: 45 + 15 minutter. Svær at lave. Høj pris. (4 personer) 

 
# Ingredienser til Blæksprutte Provençal:
1 kg små friske blæksprutter
salt
Endvidere:
4 spsk olie
2 løg
1-2 fed hvidløg
½ bundt persille
1 usprøjtet citron
2 dl (halv)tør hvidvin
salt og peber

 
* Sådan laves Blæksprutte Provençal:
1. Gør friske blæksprutter i stand. Se Blæksprutte 
Frosne sprutter skal bare tø igennem.

 
2. Kog blæksprutterne (krop og fangarme) for svag varme i let saltet vand i 45 minutter.

 
3. Lad dem dryppe af i et dørslag.
Skær blækspruttekroppen i ringe.
Skær fangarmene i mindre stykker, eller lad dem være hele, hvis de er meget små.

 
4. Hak løg og persille, pres hvidløgsfeddene.
Skær citronen i tynde skiver.

 
5. Varm olien og brun blækspruttestykkerne heri.
Kom løg, hvidløg og persille ved og steg videre 1 minut.
Hæld hvidvin ved. Kom citronskiverne i. Kom salt og peber i.

 
6. Kog videre ved svag varme i 10-15 minutter, til blækspruttestykkerne er møre.
Et godt brød eller løse ris passer fint til.

 
Se flere opskrifter med Blæksprutte 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.220 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her