Logo

Brisler med calvados

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

https://www.kogebog.dk/result.aspx?q=BrislerBrisler med calvados 

 
Grønsagerne kan varieres, men man bør afstå fra de meget dominerende til de sartsmagende brisler.
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 30 min. Udvandes: 10-15 min. Stegetid: ca. 20 min. Svær at lave. Mellem pris. (4 personer)

 
# Ingredienser til Brisler med calvados:
500 g friske brisler (frosne skal være helt optøet)
250 g champignon
2 gulerødder
6-8 små skalotteløg
½ dl calvados
4 dl lys bouillon
50 g smør
60 g hvedemel (1 dl)
salt og peber

 
* Sådan laves Brisler med calvados:
1. Vand brislerne ud. Se Brisler.

 
2. Gør grønsagerne i stand. Pil og hak løgene.
Skræl gulerødderne og skær dem i små tern.
Rens champignonerne og skær dem i skiver.

 
3. Befri brislerne for hinder m.m. og skyl dem i koldt vand.
Tør dem, med køkkenrulle, og skær dem i skiver.

 
4. Vend brissel skiverne i hvedemel og brun dem kort i smør i en stegegryde.

 
5. Tilsæt grønsagerne og lad dem svitse med.

 
6. Flamber brislerne: Overhæld dem med den lune calvados - hvis den er for kold, fænger den ikke - og antænd med en tændstik.
Lad flammerne dø, eller sluk de sidste med bouillonen, der hældes over retten.

 
7. Lad retten småsnurre uden låg 10-15 minutter, til løg og gulerødder er netop møre.
Smag til med salt og peber og server retten.
Server flutes eller pillekartofler til.

 
Tips: Rispilav passer også godt som tilbehør.
Anden spiritus kan bruges: cognac eller blommebrændevin. Husk, at alkoholprocenten skal være mindst 40, ellers fænger spiritussen ikke.

 
Se flere opskrifter med Brisler 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.397 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Hvad hedder USA’s næste præsident?




Effektiv reklame - klik her