Logo

Citronrisotto med grønne asparges

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Citronrisotto med grønne asparges

 
Dejlig blød risotto med en fin syrlighed fra citron, et let knas fra grønne asparges. En uimodståelig risotto går du aldrig galt i byen med.
4 personer. Arbejdstid: 20 min. Koge/stegetid: 20 min.

 
# Ingredienser
¾ l hønsebouillon
1-2 skalotteløg
1 spsk olie eller smør
2½ dl risottoris (fx Arborio)
1 dl hvidvin
1 usprøjtet citron
1 stk parmesanost
1 bdt grønne asparges
½ spsk olie
salt og peber

 
* Tilberedning
1. Giv bouillonen et opkog.
Sauter skalotteløg bløde i olie eller smør.
Vend risene i, spæd med vin og lad det koge næsten ind.

 
2. Tilsæt lidt bouillon, rør rundt og skru ned for varmen.
Lad risene simre møre (ca. 20 min) og tilsæt bouillon lidt ad gangen.
Smag til med fintrevet citronskal, citronsaft og friskkværnet peber.

 
3. Knæk de træede ender af aspargesene og skær dem i snitter.
Steg dem på en pande med olie i 2-4 min.
Krydr med salt og peber og vend dem i risottoen sammen med friskrevet parmesanost.

 
4. Server som grøn ret med brød til eller som tilbehør til 4 personer, til kød eller fisk.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.774 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her