Logo

Dyrebøf af kølle

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Dyrebøf af kølle 

 
Aftensmad Hovedret Vildt. 4 personer. Arbejdstid: 10 min. Stegetid: 4-8 min. Let at lave. Høj pris.  Fryse-egnet.

 
# Ingredienser til Dyrebøf af kølle:
1 lille kølle af et ungt dyr
30 g smør
salt og peber
*
Sådan laves Dyrebøf af kølle:
1. Udben en lille vildtkølle, se Dyrekølle, udbening af eller bed vildthandleren gøre det.
Skær bøfferne på tværs af muskelfibrene, 4-5 cm tykke og bank dem med håndroden.

 
2. Brun smørret på en pande, lad det bruse af og læg bøfferne på.

 
3. Steg bøfferne ca 3 min. på hver side, alt efter hvor rødt kødet ønskes.
Drys med salt og peber.
Lad dem hvile et par min, inden de serveres.

 
Tips: Dyrebøffer kan steges på udegrill.
De kan også marineres i rødvin 3-4 timer, inden de steges. Dyrebøffer af kølle kan kun laves af unge dyr. Smørsvitsede svampe, gerne blendede til grov pure, klæ'r dyre bøfferne.
Køllen kan fryses. Holdbarhed: 2-3 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Dyrekød

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 9.677 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her