Logo

Elgragout med abrikoser

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Elgragout med abrikoser 

 
En fyldig vildtgryde med tørrede abrikoser giver kødet en pikant smag, som passer meget fint sammen med nykogte vilde ris. Retten er nem og lækker
1 time. Ragouten er fryseegnet. Holdbarhed 5 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
600 g elgkød uden ben, helst af bagfjerdingen
2 løg
2 spsk smør eller margarine
2 spsk vineddike
5 dl oksebouillon (vand + terning)
1-2 spsk soya
2 spsk hvedemel
250 g tørrede abrikoser
100 g skoldede, smuttede mandler

 
* Fremgangsmåde
1. Skær elgkødet i små tern. Pil løgene og hak dem groft.

 
2. Brun kød og løg i fedtstoffet på en stegepande.
Læg det hele i en stegegryde.

 
3. Tilsæt vineddike, oksebouillon og soya.
Lad gryden simre under låg 45 min.

 
4. Rør melet glat med lidt koldt vand og rør forsigtigt jævningen i gryden.

 
5. Skær de tørrede abrikoser i tynde strimler og læg dem i gryden.
Lad retten koge yderligere 5 min.

 
6. Skær mandlerne i strimler, drys dem over retten.
Server med vilde ris og kogte grønsager fx blomkål eller broccoli.

 
Tips: Abrikoserne kan erstattes med faste syrlige æbler.

 

Se alle de bedste opskrifter med Lammekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.162 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her