Logo

Fyldte kalveschnitzler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fyldte kalveschnitzler 


Tynde schnitzler er som skabt til at blive fyldt: Vi byder på fire spændende variationer med mozzarella. Der er frit valg - Du får succes med denne opskrift 🎵🎵 

Til 4 personer. Tilberedning: 35 min.

 
# Ingredienser
1 mozzarella (125 g)
2 tomater (ca 150 g)
salt og peber
4 kalveschnitzler a 80 g
4 basilikumblade
3 spsk olie
1 dl hvidvin
1 dl kalvefond
1 spsk saucejævning til brun sauce

 
* Tilberedning
1. Hæld lagen fra 1 mozzarella og skær den i tynde skiver.
2 tomater skæres i skiver.
Der krydres med salt og peber.
Læg mozzarella- og tomatskiver oven på den ene side af 4 kalveschnitzler.
Læg 4 basilikumblade over.

 
2. De sider, der ikke er ost og tomat på, klappes ovenover, og der stikkes tandstikkere i til at holde schnitzlerne sammen.
3 spsk olie varmes op på en pande.
Kødet brunes deri ved middel til høj varme på hver side i 2 minutter.
Det krydres med salt og peber og schnitzlerne pakkes ind i alufolie, så de holder sig varme.

 
3. 1 dl hvidvin hældes i panden, og stegeskyen koges af.
1 dl kalvefond kommes i og koges op med 1 spsk saucejævning til brun sauce.
Der krydres med salt og peber.
Serveres til kødet, eventuelt med basilikum.

 
Energi pr. portion: 47 g protein. 30 g fedt. 4 g kulhydrater = 488 kcal (2045 kJ)


Fyldte kalveschnitzler 
Salami
1 mozzarella (125 g) i skiver, 50 g salami i tynde skiver og efter smag, 8 oliven fyldt med peberfrugt i skiver bruges til fyld.

 
Spinat
225 g dybfrossen bladspinat tøs op, vandet presses af, og spinaten dampes let i 1 spsk smør med 1 hakket løg, og 1 hvidløgsfed. Der krydres med salt og peber, og sammen med 1 mozzarella (125 g) i skiver bruges det til fyld.

 
Mango
200 g mangofrugtkød i skiver, 1 mozzarella (125 g) i skiver, 2 tsk karry og 1 spsk koriander- eller persilleblade anvendes til fyld.

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 5.770 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her