Logo

Høne med grønne peberkorn

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Høne med grønne peberkorn 

 
Den fine bouillon, som du får med i købet, når du koger en høne, kan varieres til forskellige saucer. Her røres den sammen med grønne peberkorn, æblemos og fløde! Det smager saftsuseme godt.
Tid: 1 time og 20 min. Retten er fryseegnet. Holdbarhed  3 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 høne, 1,0-1,3 kg
1 liter vand
1 løg, skrællet
1 gulerod
2-3 persillekviste
5 hvide peberkorn
5 korn hel allehånde
1-2 laurbærblade
2 tsk salt

 
SAUCE:
1 spsk smør
1½ spsk hvedemel
3-4 dl hønsebouillon
1 spsk grønne peberkorn
2 spsk usødet æblemos
salt og peber
½ dl piskefløde

 
* Fremgangsmåde
1. Optø hønen. Del den i 4 dele.

 
2. Bring vandet i kog sammen med løg, gulerod, persille, peberkorn,
allehånde, laurbærblade og salt.

 
3. Læg hønsestykkerne i og kog 1 time.
Tag kødet op, fjern skindet og skær kødet i mindre stykker.
Hold dem varme.

 
4. Smelt smørret til saucen.
Drys melet over. Rør rundt og spæd med bouillon.
Tilsæt grønne peberkorn og æblemos.
Lad saucen koge nogle min.
Smag til med salt og peber.
Rund af med let pisket fløde.

 
5. Server hønsekødet med sauce, ris og en blandet Grøn Salat.

 
Tips: Bouillon som bliver tilovers kan fryses ned i små pakninger.
Gode at tage frem til at sætte præg på en sauce til en ret med kylling.

 

Se alle de bedste opskrifter med Høne, Kylling eller andet Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.744 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her