Logo

Indonesisk kyllingegryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Indonesisk kyllingegryde

 
Kyllingekød er magert, mildt i smagen - og billigt. Lækker og nem kyllingegryde med æbler, peberfrugt, kokos, ingefær, karry og evt chili.
Til 6 personer. Tilberedningstid: ca 1 time. Fryseegnet.

 
# Ingredienser
1 kylling, ca 1200 g eller 6-8 hele kyllingelår
3 fed hvidløg

salt og peber
½ tsk stødt ingefær
1-2 spsk karry
2 æbler

2 løg
50 g smør/margarine
2 dl yoghurt naturel
2 spsk reven kokos
2 dl bouillon

1 grøn peberfrugt
evt. ½ tsk chilipulver

 
* Fremgangsmåde
1. Del kyllingen eller lårene i mindre stykker.

 
2. Pil hvidløgsfeddene og pres dem ned på et stykke alufolie.
Bland rigeligt salt med peber og ingefær.
Gnid kødet med denne blanding.

 
3. Skræl æblerne, fjern kernehuset, og skær frugtkødet i tynde både eller terninger.
Pil løgene og hak dem fint.

 
4. Brun kyllingestykkerne i en tykbundet gryde i fedtstoffet.
Tilsæt karry efter smag og lad den svitse.


5. Kom løgene i gryden og lad dem gyldne.
Tilsæt også æbleterninger. Rør godt i gryden.

 
6. Tilsæt derefter yoghurt og bring retten i kog.
Tilsæt kokos og bouillon.
Læg låg på og lad det snurre ved svag varme i ca 30 min.

 
7. Rens peberfrugten og skær frugtkødet i strimler, der kommes i gryden.
Hvis du kan lide retten rigtigt stærk, tilsætter du lidt chilipulver.
Lad det koge i 5 min.
Smag retten til.

 
8. Tilbehøret er masser af løse ris; desuden chutney, kokos, rosiner og evt. bananskiver, friske eller
stegte. Nu er det næsten som at være i Indonesien, næsten.

 

Indonesisk kyllingegryde 


Alternativ: Du kan også pille kødet fra benene og skære kødet i små mundrette stykker og fortsætte fra punkt 2.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 7.217 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her