Logo

Kartoffelgratin med skinke - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelgratin med skinke - De bedste 

 
Her får du gratin i 5 spændende udgaver. Gratin er en fransk madret tilberedt i et ovnfast fad i ovn. I den franske tradition er der ost på toppen der giver en sprød og gylden overflade
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 50 min. 4 personer

 
# Ingredienser
1 kg kartofler
1 porre (kun det hvide)
2 skalotteløg
1 fed hvidløg
4 skiver skinke
10 g smør
1 nip revet muskat
2 dl kyllingefond
2 dl sødmælk
100 g revet gruyère
salt og peber

 
* Tilberedning
Skræl kartoflerne, og skær dem i ca. 1 cm tykke skiver.
Skyl porren, og skær den i tynde skiver.
Pil og hak skalotteløg og hvidløg.
Skær skinken i små, korte strimler.
Rør ovennævnte sammen.

 
Forvarm ovnen til 210 °C.
Smør et ovnfad eller en lille bradepande, og kom fyldet i.
Krydr med peber og en smule salt, samt muskat.
Bland fond og mælk. Hæld det over grønsagerne.
Dæk med revet gruyère.
Giv det 50 min i ovnen.
Oversiden skal være gylden, og kartoflerne vil have opsuget væden.
Server straks.

 
Kartoffel-gulerodsgratin
Udskift 400 g af kartoflerne med skrællede gulerødder i skiver.

 
Gratin Dauphinois
Udelad porrer og skalotteløg.
Erstat fond-mælkeblandingen med 3 æg pisket med 3 dl mælk og
3 dl fløde. Server skinken separat som drys.

 
Sellerigratin
Udskift kartoflerne med samme mængdeknoldselleri i mindre stykker.
Drys med hakket, bredbladet persille før servering.

 
Tofarvede ovnkartofler
Brug 500 g almindelige, faste kartofler og 500 g lilla kartofler.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Gratin  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.802 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her