Logo

Kylling på couscous

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling på couscous 

En anderledes kyllingeret med kanelduftende kylling som ligger på et leje af couscous og grønsager. Retten er hurtig lavet, let og lækkert alternativ til ris.

Forberedelse 20 min + marinering 30 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
4 kyllingebryster
1 lille løg
2 fed hvidløg
1 ½ dl yoghurt
1 tsk kanel
1 tsk spidskommen


COUSCOUSLEJE:
1 rød chilifrugt
½ l hønsebouillon
½ tsk karry
½ tsk kanel
½ tsk spidskommen
250 g couscous
300 g frosne ærter
salt og peber
1 spsk olie

 
* Tilberedning
1. Del kyllingebrysterne på midten og læg dem i en skål.
Pil løg og hvidløg og hak dem fint.
Bland løg og hvidløg med yoghurt, kanel og spidskommen.
Hæld blandingen over kyllingen. Dæk til og stil koldt i 30 min.

 
2. Rens og hak chilien.
Bring bouillonen i kog sammen med karry, kanel og spidskommen.
Drys couscous i og rør rundt.
Tilsæt chili og ærter. Dæk til.
Lad det simre ved svag varme i ca. 5 min, til al væske er absorberet.
Rør igennem med en gaffel, dæk til og hold varmt.

 
3. Stryg marinaden af kyllingen.
Drys kyllingestykkerne med salt og peber.
Varm olien på en teflonpande ved stærk varme.
Brun kyllingestykkerne kraftigt.
Skru ned og steg kyllingen yderligere 4 min på hver side.
Anret couscous på et varmt serveringsfad og læg kyllingen ovenpå.
 
Tips:


Kylling på couscous 

Couscous skal egentlig tilberedes over damp,
efter at den har trukket lidt.
Bland gerne lidt fedtstof i og rør derefter
forsigtigt rundt med en gaffel.

 

Server med Raita:
Lad 2 dl yoghurt løbe af i et kaffefilter og
bland det med udkernet, reven agurk samt
lidt mynte, salt og peber.


Kylling på couscous 
Kylling på couscous:
Pr. portion: Energi: Kcal 488 = kj 2049
Kulhydrat 49 g Protein 46 g Fedt 12 g (22%) Fibre 10 g

 
• Couscous er en udmærket fiberkilde.
• Kylling er en proteinkilde med lavt fedtindhold.

 
INFO: Couscous bliver ofte sammenlignet eller forvekslet med bulgur, og korn er det da også i begge tilfælde, men hvor bulgur er tørrede, knækkede hvedekerner, er couscous fremstillet af pastadej lavet på durumhvede, som er formet som små korn.

 
Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.780 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad tror du mest på?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her