Logo

Kyllingefrikassé med asparges og ærter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kyllingefrikassé med asparges og ærter


En frikassé er en ret af småtskårne kødstykker i hvid sauce med grønsager. Denne kyllingefrikassé er super nem og lækker om foråret og sommeren, når de danske asparges og øvrige grønsager begynder at pible frem.

Til 4 personer.

 
# Ingredienser
1 stor kylling
1 gulerod
1 porre
100 g selleri
2 laurbærblade
10 peberkorn
20 grønne asparges
50 g smør eller margarine
50 g hvedemel
1 dl fløde
salt og peber
100 g bælgede ærter
½ bdt persille
Tilbehør: Kartofler

 
* Tilberedning
Kyllingen sættes over i koldt vand med salt og bringes i kog.
Skum hyppigt.
Gulerod, porre og selleri renses og skæres ud i firkanter.
Når kyllingen koger, tilsættes urterne og krydderier.

Koges, til kyllingen er mør, ca 25 min.
Kyllingen tages op, og skindet fjernes.
Den skæres ud i otte stykker og holdes varm.

 
Det nederste seje stykke skæres af aspargesene og kasseres.
Resten skæres ud i 3 cm lange stykker.
Fedtstoffet smeltes i en gryde, og melet røres i.
4 dl kyllingefond tilsættes og koges i 5 min.
Fløde og asparges tilsættes og koges i 3-4 min.
Ærterne kommes i, og saucen hældes over kyllingestykkerne.
Drys med hakket persille.

 

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.550 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her