Logo

Løvbøf Gourmet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Løvbøf Gourmet 

 

Gedeost giver med sin lidt specielle smag en spændende brydning som fyld i roulader og bøffer. Her er en virkelig lækker ret med ris, det er altid godt! Retten er nem

Tid: 30 min. 4 pers.

 

# Ingredienser

4 tynde skiver oksekød (500 g)
100 g hvid gedeost

1 æg

1 dl sesamfrø
1 tsk salt

¼ tsk sort peber
2 spsk olie

 
SAUCE:
2 gule peberfrugter
1 dl hønsebouillon (vand + terning)
salt og peber
 
* Fremgangsmåde
1. Begynd med saucen. Sæt peberfrugterne i ovnen ved 250 °C.
Når der begynder at komme sorte blærer, tages de ud.
Læg dem i   en papirspose og lad dem køle af.

 
2. Flå peberfrugterne. Udkern dem og skær dem i tern.

 
3. Blend peberfrugterne med bouillonen til en glat sauce.
Hold den varm. Smag til med salt og peber.

 
4. Tryk bøfferne noget ud med hånden.
Læg lidt gedeost på hver.
Fold dem sammen og fæstn med tandstikkere.

 
5. Pisk ægget sammen i en dyb tallerken.
Bland sesamfrø, salt og sort peber på et fad.

 
6. Vend bøfferne først i ægget og derefter i sesamfrøene.

 
7. Opvarm olien på en pande.
Læg kødet på og steg ved jævn varme 2 min på hver side.

 
8. Server løvbøfferne med saucen, vilde ris og salat.

 
Tips: Hvis det kniber med tiden, kan peberfrugterne udkernes, skæres ud og blendes uden først at flåes. Saucen bliver dog finere i smag og konsistens hvis man flår dem.

 
INFO: Løvbøf (løvbiff) er et tyndt, stegt stykke oksekød, der består af enten presset, hakket kød eller et helt stykke kød, der presses fladt. Produktet sælges ofte som fastfood, normalt med pommes frites og salat. Løvbøf kan i Sverige også købes som frosset produkt i supermarkeder.
I Sverige kaldes en stor bøf for et "elefant øre".

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.527 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her