Logo

Oksemellemskært til Boeuf bourguignon - Kogebog.dk er bedst 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Oksemellemskært til Boeuf bourguignon - Kogebog.dk er bedst 💘 

 
Bøf Bourguignon er en ægte, fransk ret fra Bourgogne distriktet. Den kan tilberedes på flere måder. Opskriften her er den bedste og nok den mest enkle.
til 4 personer. Tilberedningstid: ca. 2 timer.

 
# Ingredienser
¾ kg oksemellemskært
40 g smør/margarine
2 spsk hvedemel
4-5 dl rødvin
250 g små løg
bouquet garni af 1 kvist timian, 1 laurbærblad og 2 kviste persille.
salt og peber.
Evt. lidt jævning.
Tilbehør: Kartoffelmos og grøn salat.

 
* Tilberedning
1. Skær kødet i nogle terninger - ikke for små.

 
2. Smelt fedtstoffet i en gryde.

 
3. Brun kødet godt, drys melet over og rør i det, til melet er gyldent.

 
4. Hæld rødvinen på.

 
5. Kom de små løg, salt og peber samt bouquet garni i gryden og
lad det småkoge i ca. 2 timer.

 
6. Jævn evt. retten lidt og smag den omhyggeligt til.

 
7. Server Boeuf bourguignon med kartoffelmos og grøn salat.

 
NB.
Kødet brunes tit i afsmeltet spæk, og man bruger ofte champignon i retten.
Koges kødet i trykkoger kan det gøres på ca. 30min.


Oksemellemskært til Boeuf bourguignon - Kogebog.dk er bedst 💘 

 
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.856 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her