Logo

Okseragout

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Okseragout

 

En enkel, men nærende gryderet, som den tidligere blev tilberedt. Hvis du ønsker en autentisk smag, erstattes en del af eller al bouillonen af sort kaffe.

4 personer

 
# Ingredienser
1 kg udbenet oksenakkekød eller tykkam,
afpudset og skåret i 5 cm store stykker
2 spsk hvedemel
vegetabilsk olie eller smør
2 løg, i fine skiver
1 fed hvidløg, hakket
1 l kød bouillon eller vand, kogende
1 tsk Worcestershiresauce
2 friske timian stilke eller ½ tsk tørret timian
1 laurbærblad
salt og friskkværnet peber
4 store gulerødder, skåret i tykke skiver

 
# Tilberedning
1. Kom kødstykkerne i en skål, drys mel over og
vend dem til de er let dækket. Sættes til side.

 
2. Varm 2 spsk olie eller smør i en stor ildfast gryde ved middel varme.
Tilsæt kødet lidt efter lidt og brun på alle sider.
Tag hvert stykke op med en hulske, efterhånden som de er færdigstegt.
Sættes til side. Tilsæt om nødvendigt ekstra olie eller smør.

 
3. Tilsæt løg og hvidløg.
Skru ned for varmen, læg låg på og steg løgene i 5-7 min til de er bløde.
Hæld kødet tilbage i gryden.

 
4. Rør bouillon, Worcestershiresauce, timian, laurbærblad, salt og peber
i retten.
Når retten koger, skrues ned for varmen, det hele simrer i 2 timer
under låg, til kødet er næsten mørt.
Tilsæt gulerødder og kog yderligere 30 min, til grønsagerne er møre.

 
5. Smag til med krydderier og server retten med det samme.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv fx: Gryderetter
Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.542 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her