Logo

Ovnstegt kødrand

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Ovnstegt kødrand

 
Denne dejlige kødrand, der er lavet af hakket flæskekød, er en oplagt ret til buffeten. Randen skæres i skiver og lægges på fad, pyntet med grøn salat eller tomatsalat.
Til 6 personer. Tilberedningstid: ca 1 time

 
# Ingredienser
750 g hakket, magert flæskekød
1 æg
2 skiver landbrød eller grovbrød
1 løg

1 dl kaffefløde
1 spsk hakket basilikum eller 1 tsk tørret
salt, peber fra kværn
6 store kartofler eller 9 små 
6 stilke blegselleri
6 store gulerødder
2 store courgetter
50 g smør
2 spsk olie

 
* Tilberedning
1. Rør det hakkede kød til en fast fars med æg, brødet uden skorpe revet i småstykker, det finthakkede løg og fløden.
Tilsæt basilikum samt salt og peber.

 
2. Form farsen til et rundt »brød«, der lægges i et stort, smurt ovnfast fad.
Stil det i en varm ovn ved 200 °C.

 
3. Rens og skræl grønsagerne.
Skær dem i lange tykke stave, undtagen kartoflerne og læg dem uden om farsbrødet.

Smør grønsagerne med en blanding af smeltet smør og olie.
De skal pensles regelmæssigt under stegningen.

4. Lad kødet stege i ovnen ca 50 min.

Grønsagerne må gerne blive lidt brune.

 
5. Server retten i fadet og giv flute eller grovbrød til.
Det smager godt med en tomatsalat til. (se opskrifter HER)

 
Find gode opskrifter på tilbehør HER eller en grøn salat HER

Se alle opskrifter med salat HER

 
TIPS: Du kan variere grønsagerne efter smag, fx grønne bønner, broccoli

 


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,3 (6 stemmer)
Siden er blevet set 27.320 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
1317607-06-2021 11:36:57 Sten Larris
Ved 200 grader C brændte den fast til formen (rund randform) rigtig meget og hele vejen, næste gang bager jeg i vandbad og +0- uden ovn. Bevares, jeg fulgte ikke opskriften slavisk.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad tror du mest på?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her