Logo

Schnitzler i marsala-sauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Schnitzler i marsala-sauce 

 
Marsalavin bruger vi nok mest til desserter. Men i saucer som skal komplettere et stykke kød, giver denne helt specielle vin retten en pikant smag. Her serverer vi tynde skiver af kalvekød i en fin sauce, som laves af bouillon og marsalavin. Hele herligheden smages til med frisk basilikum.
Tid: 20-25 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
8 tynde kalveschnitzler (a 50 g)
1-2 spsk smør eller margarine
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 dl bouillon (vand + terning)
1½ spsk marsala vin
50 g smør
1 tsk Maizena
1 bdt. basilikum eller 1 tsk tørret

 
* Fremgangsmåde
1. Få slagteren til at skære kødet i meget tynde skiver for dig.

 
2. Opvarm fedtstoffet på en stegepande og brun kødet hurtigt på begge sider.
Drys med salt og peber.

 
3. Tag kødet op og hold det varmt under alufolie.

 
4. Kog panden af med bouillon og marsalavin.
Pisk smørret i, i små klumper.

 
5. Rør Maizena ud i lidt koldt vand og pisk det i.
Tilsæt hakket basilikum.

 
6. læg kødet i saucen og server retten direkte fra panden.
Giv flutes til, sammen med en frisk blandet grøn salat.

 
Tips: Retten kan også laves med tynde skiver af lammefilet.
Gå frem som anvist.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kalvekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 4.378 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her