Logo

Squash med pølse- og grønsagsfyld

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Squash med pølse- og grønsagsfyld 

 
En lækker mos med krydret pølse bliver spændende fyld i disse squash. Sennepssaucen er perfekt til. Retter med pølser hitter altid! Kan anbefales
Tid: 50 min, heraf 25-30 min i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
600 g kartofler
4 squash (a 200 g)
2 frokostpølser
1 lille løg
1,6 dl hakket purløg
1,6 dl cremefraiche
1 æg
1-2 dl reven ost
½ tsk salt
¼ tsk peber
2 dl grønsagsbouillon (vand + terning)

 
SAUCE:
1½ dl cremefraiche
2 dl yoghurt naturel
1-2 tsk fransk sennep
1 spsk hakket purløg
¼-½ tsk salt
¼ tsk knust rosépeber

 
* Fremgangsmåde
1. Skræl og kog kartoflerne.

 
2. Skyl squashene og skær dem igennem på langs.
Grav frugtkødet ud med en ske, men lad 1 cm tykt lag blive tilbage.
Hak frugtkødet.

 
3. Stil squashskallerne i et ovnfast fad.

 
4. Skær pølserne i meget småtern.
Pil løget og hak det fint.
Steg løg og pølser et par minutter.
Tilsæt det hakkede frugtkød fra squashene.

 
5. Pres kartoflerne med en purépresse og bland det med det stegte, purløg, 
cremefraiche, æg, ost, salt og peber.

 
6. Sprøjt massen ned i squash-skallerne. Hæld bouillonen ved.

 
7. Stil dem i ovnen ved 200 °C i 25-30 min.

 
8. Rør ingredienserne til saucen sammen.

 
9. Server de fyldte squash med saucen og lyst landbrød eller baguette.

 
Tips: Som variation kan auberginer bruges til retten.
Tilberedningen er den samme.

 

Se alle de bedste opskrifter med Squash eller Pølser

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.000 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her