Logo

Stegte torskestykker med muslinger

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stegte torskestykker med muslinger

 
Denne skønne fiskeret med torsk, peberfrugt og muslinger fyldig og velkrydret og får et kærligt spark med paprika og stegte kartofler eller ris
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 10 min. Stegetid: 5-6 min. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
1-2 pakker frosne torskestykker
1 løg

75 g smør
1 tsk karry
1 spsk mel
1 dåse muslinger på 250 g
2½ dl fløde (13%)

1 æggeblomme
1 spsk syltet rød peberfrugt
salt

1 tsk paprika

 
* Tilberedning
1. Begynd med saucen:
Pil og hak løget fint og lad det snurre i 1 spsk af smørret, det skal ikke blive brunt.
Kom karry i og lad det snurre med ganske kort.

 
2. Rør melet i og spæd med væden fra muslingerne og ca 2 dl af fløden.
Rør godt og kog saucen nogle minutter.

 
3. Rør æggeblommen med resten af fløden og rør det i saucen.
Tilsæt muslingerne og hakket, syltet peberfrugt.
Varm det igennem og smag saucen til med salt og paprika.

 
4. Steg fisken i resten af fedtstoffet.
Steges fisken dybfrossen er stegetiden 5-6 min.
De optøede behøver kun 3-4 min.
Server muslingesaucen, kartofler eller ris, og citronbåde til.

 
Variation:
Det smager godt med en kold muslingesauce til fisken.
Rør 100 g mayonnaise med 1 dl cremefraiche og rør 1-2 spsk citronsaft, 1 spsk tomatpuré og lidt væde fra muslingerne i. Smag til og kom muslingerne i.

 
 Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 7.445 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her