Logo

Sushi Bowle

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sushi Bowle 

 
Har du lyst til alle de klassiske sushi-smage? En hjemmelavet sushi bowl er et godt sted at starte. Du kan lave restaurantværdig sushiris, få frisk fisk og opdage, hvilken smag og tekstur, der gør din sushi bowle perfekt.
4 portioner. Forberedelsestid: 10 min. Samlet tid: 35 min. Kalorier pr portion: 745

 
# Ingredienser
RIS
1½ kop sushi ris
1 stykke kombu tang (12 cm) (valgfrit)
⅓ kop ukrydret riseddike
2 spsk melis
2 tsk salt

 
SPICY MAYO
¼ kop mayonnaise
1 spsk (eller flere) sriracha eller Tabasco
salt

 
FISK
350 g tun og/eller laks af sushikvalitet
2 sylteagurker, skåret i tynde skiver
2 modne avocadoer, udstenede, skåret i tynde skiver
lidt vandmelon eller røde radiser, skåret i tynde skiver
1 ark nori tang, smuldret eller i tynde skiver
2 tsk. soja sauce
Syltet ingefær og ristede sesamfrø, til servering (valgfrit)

 
* Tilberedning
RIS
1. Skyl ris under koldt vand i en finmasket si, indtil vandet er klart.
Bland ris, kombu (hvis du bruger) og 2 kopper vand i en mellemstor gryde.
Bring det i kog over høj varme, dæk derefter til, reducer varmen til lav,
og kog indtil væsken er absorberet og risene er møre, cirka 15 min.
Fjern fra varmen og lad ris dampe i 10 min.
Kassér kombu. Løsn ris med en gaffel.

 
2. I mellemtiden varmes eddike, sukker og salt i en lille varmefast skål,
i mikroovn i intervaller på 30 sekunder, omrør mellem hver, indtil sukker
og salt er opløst.

 
3. Overfør kogte ris til en bageplade, og dup derefter forsigtigt i et jævnt lag.
Drys med eddikeblanding.
Brug en spartel af træ til at blande eddikeblandingen i ris, uden at smadre eller
knække riskorn. Dæk med et fugtigt viskestykke indtil servering.

 
SPICY MAYO
I en lille skål kombineres mayonnaise og sriracha; smag til med salt. Smag til og tilsæt mere sriracha, hvis det ønskes.

 
FISK
1. Dup tunen tør, og frys den, indtil den er helt fast, cirka 5 min.
Overfør til et skærebræt, og skær derefter i tynde skiver eller hak det fint.

 
2. Fordel ris mellem skåle. Top med agurker, avocado, radiser, nori og fisk.
Dryp med sojasauce og spicy mayo.
Top med syltet ingefær og sesamfrø (hvis du bruger).

 
Fisken:
Det er nødvendigt at købe fisken fra et velrenommeret fiskemarked og opbevare den på køl indtil lige før servering. Røget laks, kogte og afkølede rejer er lige så lækre i denne ret.

 
Norien:
En spiselig tang, der er tørret til flade plader, er en del af sushiruller. Der er et par måder at tilføje denne tang til en sushiskål. Smuldr eller skær det i tynde skiver, og drys derefter ovenpå skålen.

 
Grønsagerne:
Du kan tilpasse din skål med en bred vifte af grønsager: Gulerodsbånd, sauteret spinat, tynde skiver spidskål eller dampede asparges ville alle være lækre her.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.014 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her