Logo

Svampesuppe med låg - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Svampesuppe med låg - prøv Kogebog.dk i dag 💘 

 
Her får du den bedste opskrift på en nem og lækker svampesuppe med butterdejslåg. Suppen serveres på en sjov og anderledes måde - nemlig med låg på.
Under låget gemmes en dejligt cremet svampesuppe – den perfekte ret på en kold dag!

 
# Ingredienser
25 g smør
3 spsk finthakket skalotteløg
450 g champignon i skiver
200 g østershatte i strimler
1 liter grønsagsbouillon
1½ dl piskefløde
3 spsk hvedemel
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
4 plader frossen, optøet butterdej (ca. 350 g)
æg til pensling
50 g Danablu 60+ i små stykker

 
* Tilberedning
Bagetid: Ca. 15 min. ved 225 °C.
Kom smørret i en gryde og smelt det ved kraftig varme, men uden at det bruner.
Svits løg, champignon og østershatte i ca. 5 min.
Tilsæt grønsagsbouillon.
Rør piskefløde og hvedemel sammen.
Bring suppen i kog og tilsæt jævningen under omrøring.
Kog suppen ved jævn varme og under låg i ca. 5 min.
Smag til med salt og peber.
Fordel ca. 1 liter af svampesuppen i 4 ovnfaste portionsskåle
(à 4½ dl ca. 10 cm i diameter øverst).
Rul, på et meldrysset bord, hver butterdejsplade ud til en firkant (ca. 18x18 cm).
Lad pladerne hvile i ca. 20 min.
Pensl skålenes kanter med sammenpisket æg.
Læg butterdejspladerne over som låg og tryk kanterne let til.
Fordel osten på dejlågene og bag retten midt i ovnen.

 
Ved serveringen:
Sæt suppeskålene på 4 portionstallerkener og server resten af suppen
i en skål ved siden af.

 
Svampesuppe med låg - prøv Kogebog.dk i dag 💘 Østershatte

 
Se alle de bedste opskrifter med Suppe med butterdejslåg

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 2.194 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her