Logo

Abrikosæbler, bagte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Abrikosæbler, bagte

 

Dessert. Arbejdstid: 30 min. Skal trække: l time Bagetid: 30-40 min. (4 personer)

Let at lave. Pris: Mellem

 

# Ingredienser til Abrikosæbler, bagte:

4 store, aromatiske æbler, fx Belle de Boskoop

8 usvovlede, tørrede abrikoser

50 g mandler (1 dl)

4 cl calvados

30 g smør  

50 g mørkt farin (knap 1 dl)

7,5 dl vand

Endvidere: Ovnfast fad og smør til fadet

 

Tilbehør:

1,5 dl cremefraiche

1/2 stang vanilje

 

* Sådan laves Abrikosæbler, bagte:

1. Skær abrikoserne i små tern. Læg dem i en skål og hæld calvadosen over.

Lad det trække 1 time. Vend af og til. Sæt ovnen på 220 °C.

 

2. Skold og smut mandlerne og hak dem groft.

Vask æblerne og stik kernehuset ud, bedst med en kernehusudstikker.

Smør et ovnfast fad og stil æblerne heri.

Bland abrikosterningerne med halvdelen af farinet og halvdelen af mandlerne og fordel det i æblerne. Hæld vandet ved.

 

3. Læg en smørklat oven på hvert æble.

Fordel resten af farinet på æblerne og læg til sidst resten af de hakkede mandler på.

 

4. Bag æblerne i ovnen i 30-40 min., til de er møre.

 

5. Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud.

Rør dem i den kolde cremefraiche.

 

6. Æblerne kan serveres både varme, lune og kolde. Server vanilje-cremefraichen til.

 

Tips: Abrikoserne opsuger det meste af spiritussen, mens de marinerer. Hvis der er noget tilbage, hældes det ved æblerne sammen med vandet. Anden frugtbrændevin kan erstatte calvadosen, fx blomme- (slivovits) eller kirsebær- (kirsch). Abrikoserne kan også marinere i (sød) hedvin eller hvidvin.

 

Se opskrifter med abrikoser

 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Facebook
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 231 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?