Logo

Banan-beignets

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Banan-beignets

 

Dessert. Arbejdstid: 30 min. Marinering: 30 min. Skal hvile, dej: ca ½ time. Middelsvær at lave. Mellem pris. (4 personer)

 

# Ingredienser til Banan-beignets:

4 bananer

 

Marinering:

sukker (½ dl)

½ dl rom

 
Beignet-dej:
hvedemel (ca. )
½ tsk salt
½ dl øl
lunkent vand
1 æggeblomme
½ dl olie eller smeltet smør
2 æggehvider

 
Fritering: olie eller raffinol
Endvidere: lidt sigtet flormelis

 
* Sådan laves Banan-beignets:
1. Skræl bananerne.
Skær dem i 2 dele på tværs og flæk disse på langs.
Læg bananstykkerne i et fad, drys med sukker og overhæld med rom.
Lad bananerne marinere i ca. 30 minutter.

 
Beignet-dej:
2. Bland hvedemel og salt. Tilsæt øl og vand, lidt ad gangen, under kraftig piskning.

 
3. Rør æggeblommen, olien eller det smeltede smør i og lad dejen hvile ca. ½ time.

 
4. Varm fedtstoffet til 180 °C i en gryde.
Fedtstoffet er varmt nok, når det syder om en tændstik eller en franskbrødsterning på bliver gylden på 1 minut.

 
5. Pisk æggehviderne stive og vend dem i dejen, lige inden den skal bruges.

 
6. Dyp bananstykkerne i dejen med en nål eller en gaffel.
Stykkerne skal være helt dækkede af dej.
Kom dem herefter forsigtigt i det varme fedtstof
Kog dem et par minutter, eller til de er lysebrune. Vend dem en gang.
Tag dem op med en hulske og læg dem kort på fedtsugende papir.
Server bananerne straks med drys af sigtet flormelis.

 
Tips: Beignet-dejen kan have svært ved at blive hængende, hvis frugten er for våd. Det er derfor nødvendigt at trykke lidt af væden af i køkkenrulle eller lignende, før frugten vendes i dejen.

 
Se flere opskrifter med Banan

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.620 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her