Logo

Blåbærmuffins med flødeostetopping

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Blåbærmuffins med flødeostetopping

 

Prøv disse nemme og duftende blåbærmuffins med en lækker flødeostecreme på toppen, som smager fantastisk. Endelig en nem opskrift på saftige muffins - glæd dig!

12 stk. Arbejdstid: 30 min. Bagetid: 15-20 min. Fryseegnede uden topping.

 

# Ingredienser til blåbærmuffins med flødeostetopping:

250 g friske blåbær

125 g smør

2 spsk vand

1 spsk citronsaft

2 æg

125 g sukker

100 g hvedemel

½ tsk bagepulver

1 tsk citronskal (øko)

12 muffinforme i papir

 

Topping:

200 g flødeost naturel

100 g flormelis

2 spsk fløde eller mælk

50 g pistacienøddekerner

 

Pynt:

citronverbena eller citronmelisse

*

 

Sådan laver du blåbærmuffins med flødeostetopping:

Smelt smør og vand sammen i en gryde, og tilsæt citronsaft.

Pisk æg og sukker med en håndmikser i mindst 5 min., til det er en tyk creme.

 

Sigt mel og bagepulver sammen, og vend det i æggemassen med en dejskraber.

Rør gradvist smørblandingen i sammen med fintrevet citronskal.

Fyld dejen i 12 papirforme i en muffinpande, og fordel blåbærrene på dejen.

Bag kagerne på midterste rille ved 175 °C i 15-20 min.

Stik et træspid i, og hvis ikke der er rå dej på, er kagerne færdige.

Lad kagerne køle af på en bagerist.

 

Rør flødeost med flormelis og fløde.

Smør cremen på toppen af kagerne, drys med hakkede pistacienødder, og pynt med citronverbena.

 

Blåbærmuffins med flødeostetopping

TIPS: Uden muffinpande kan du bruge 24 papirforme som du lægger dobbelt.

 

Her finder du flere opskrifter på dejlige muffins. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.

Giv opskriften din vurdering. ... Vælg hvor mange smileys opskriften skal have og klik knappen.

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 787 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Mandel-æble muffinsSvampede æblemuffins med den klassiske smag af kanel kombineret med sprøde mandler -...
• Krydret gløgg og mini muffinsI år har vi lavet hvid gløgg med hvidvin, æblemost og krydderier, der giver varme i...
• Grove muffinsDe har en sød smag fra tørrede abrikoser og er måske ikke til alt, men er især gode til...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?



Afstemning
Hvad spiser du til frokost?


Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?


Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?


Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!