Logo

Churros med chocoladesauce - Bare bedst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Churros med chocoladesauce - Bare bedst 

 
Her får du churros i flere spændende udgaver. Vælg mellem chokoladesauce, enkle churros, appelsin, chokolade-churros eller chokolade-mangosauce.
Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 6-12 min. Giver ca. 30 churros

 
# Ingredienser
Chokoladesauce:
½ dl vand
20 g melis
100 g mørk chokolade
1¾ dl piskefløde

 
Dej: 250 g hvedemel
1 nip salt
2½ dl vand
vegetabilsk olie til dybstegning

 
Kanelsukker:
60 g melis 
1 spsk kanel

 
* Tilberedning
Chokoladesauce:
Bring vand og sukker i kog i en gryde. Sæt til side.
Bræk chokoladen i stykker, og kom dem i en stor skål.
Bring fløden i kog, og hæld den over chokoladen.
Rør, til chokoladen er smeltet. Tilsæt sukkervandet.
Rør, og sæt til side.

 
Bland sukker og kanel sammen på en tallerken, og sæt til side.

 
Churrosdej:
Bland mel og salt i en stor skål. Bring vandet i kog.
Hæld det over melet, og rør energisk, til dejen er jævn og smidig.
Opvarm olien i en stor, dyb sauterpande.
Form ca. 10 cm lange churros med en sprøjtepose og -tylle,
og læg dem i små portioner i olien, 5-6 ad gangen.
De skal ikke røre hinden under stegningen.
Giv dem 1-2 min., og vend undervejs.
Tag dem op med hulske, og dryp af på køkkenrulle.
Rul hver churro i kanelsukker, og
server dem lune på tallerkener med chokoladesauce.

 
Enkle churros
Bland lige dele kogende vand og mel.
Tilsæt 1 nip salt, og rør, til dejen er jævn og smidig.
Hæld evt 1 spsk kirsch i vandet før kogning.

 
Appelsin-churros
Udskift vandet I saucen med 2 spsk orangeblomstvand og
kanelen med hakket appelsinskal.

 
Chokolade-churros
Bland 250 g mel og 3 spsk usødet kakao, tilsæt
2½ dl varmt vand, 125 g smør og 1 nip salt.
Tilsæt 3 piskede æg, 1 tsk vaniljeekstrakt og 1 tsk kanel.
Dybsteg dem.

 
Chokolade-mangosauce
Smelt 125 g mørk chokolade og 125 g flødechokolade.
Tilsæt 1 dl fløde og 5 spsk mælk, dernæst 125 g mangopuré.
Servér saucen til churros.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Dessert  Is og sorbet  Frugt og bær  Tærter  Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.534 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her