Logo

Citronis - Frisk og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Citronis - Frisk og godt 

 
Her får du dessert is i en spændende udgave.  Frysetid: 3-4 timer. Nok til 8 personer.
Servér gerne med frisk frugt fx jordbær, hindbær eller syltede fersken. 

 
#Ingredienser
1 stang vanilje
1 liter piskefløde
125 g sukker (1½ dl)
8 æggeblommer
1 dl citronsaft
reven skal af ½ usprøjtet citron


* Tilberedning
1. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud.
Kom vaniljekorn, fløde og halvdelen af sukkeret i en
tykbundet gryde og lad det koge op under kraftig piskning.
Tag det fra varmen.

 
2. Kom æggeblommerne i en skål og pisk dem skummende
med resten af sukkeret.

 
3. Pisk den varme fløde i æggemassen lidt ad gangen.

4. Hæld iscremen tilbage i gryden.
Tilsæt citronsaft og -skal.
Varm langsomt cremen op, under konstant piskning,
den må ikke koge.
Tag gryden fra varmen, så snart cremen tykner.

5. Si cremen og rør i den, til den er kold.
Hurtigst over koldt vandbad.

6. Hæld cremen i en ismaskine (sorbetière) eller
i en plast- eller aluform.
Sæt formen i fryseren. Rør af og til i isen under indfrysningen.
Lad isen fryse mindst 3-4 timer.

 
7. Tag isen ud i god tid, inden den skal spises.
Den må ikke være stenhård.


Tips: Citronisen bliver ikke gul, som man måske skulle forvente,
men hvid. Holdbarhed i fryser: 2-3 måneder.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Drinks  Snacks/sødt  Forretter  Tilbehør  Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 775 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her