Syrlig og læskende
citronfromage, serveret i en luftig roulade, passer perfekt som dessert efter
både fiske- og kødretter. Nemt at forberede og lige til at servere
Tid: 30 min, heraf 5
min i ovnen + 1 time i køleskab. 6-8 stk.
# Ingredienser
3 æg
1½ dl sukker
1 dl kartoffelmel
1 tsk bagepulver
½ dl kokosmel
FYLD:
4 blade husblas
2 æggeblommer
1 dl sukker
saft af 2 citroner
skal af 1 citron
2 dl piskefløde
PYNT:
1 dl kokosmel
* Fremgangsmåde
1. Pisk æggene og
sukker skummende.
Bland kartoffelmel,
bagepulver og kokos.
Rør det i
æggemassen.
2. Smør dejen ud på
et stykke bagepapir i en bradepande som er 30x40 cm.
3. Bag den ved 250
°C i 5 min.
4. Vend kagen ud på
et stykke bagepapir drysset med kokos.
5. Udblød husblassen
i koldt vand i 10 min.
6. Pisk æggeblommer
og sukker skummende.
Tilsæt citronsaft og
-skal.
7. Kram husblassen
op af vandet.
Smelt den ved svag varme i en gryde eller i mikroovnen.
Lad det svale noget
af.
Hæld husblassen i
cremen i en tynd stråle under omrøring.
8. Pisk fløden til
skum og vend den i. Lad fromagen stivne noget.
9. Fordel fromagen
over kagebunden, rul den sammen.
Drys med kokos og
evt. lidt strimlet citronskal.
Stilles køligt i 1
time.
10. Skær citronrullen
i skiver og server.
Tips: Citronerne kan erstattes med appelsiner eller
lime.
Gå i øvrigt frem som anvist.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert
Se alle de bedste opskrifter med Tærte
Se alle de bedste opskrifter med Frugt og bær
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------