Logo

Ferskengratin med småkager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ferskengratin med småkager

 
Mindst lige så god som den berømte Fersken Melba, bare meget, meget mere sprød - Du får succes med denne opskrift
Til 4 portioner. Tilberedning: 55 min.  

 
# Ingredienser
4 ferskner
100 g lady fingers
5 spsk mandellikør (fx Amaretto, eller i stedet appelsinsaft).
2 dl mælk
2 æg
4 spsk sukker
1 brev vaniljesukker (10 g /ca 1 spsk)
1 spsk mandelflager
evt is, fx nougatis
 
* Tilberedning
1. Skær kryds i 4 ferskner, dyp dem et øjeblik i kogende vand, skyl dem i iskoldt vand og flå dem. Halver fersknerne og udsten dem.
100 g lady fingers lægges i et smurt gratinfad (ca 25x15 cm).
Læg den side opad, der er sukker på.
Dryp dem med 5 spsk mandellikør (fx Amaretto, eller i stedet appelsinsaft).
Fersknerne lægges ovenpå med den runde side opad.

 
2. 2 dl mælk, 2 æggehvider og 2 æggeblommer, 4 spsk sukker og 1 brev vaniljesukker (10 g /ca 1 spsk) piskes sammen og hældes over fersknerne.
De bages i den forvarmede ovn ved 180 °C (varmluft 160 °C) i 40 minutter.
1 spsk mandelflager ristes på en pande uden fedtstof og strøs over gratinen ved serveringen.
Is passer godt til.

 
Energi pr. portion: 12 g protein, 14 g fedt, 54 g kulhydrater = 398 kcal (1672 kJ)

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.094 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her