Logo

Flødeis

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Flødeis 

 
Dessert. Arbejdstid: 30 min. Frysetid: 3-4 timer. Middelsvær at lave. Mellem pris.  Fryse-egnet. (8-10 personer)

 
# Ingredienser til Flødeis:
1 stang vanilje
1 l fløde
125 g sukker (1,5 dl)
8 æggeblommer
*
Sådan laves Flødeis:
1. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud.
Kom vaniljekorn, fløde og halvdelen af sukkeret i en tykbundet gryde og lad det koge op under kraftig piskning.

 
2. Kom æggeblommerne i en skål og pisk dem skummende med resten af sukkeret.

 
3. Pisk den varme fløde, lidt efter lidt, i æggemassen.

 
4. Hæld cremen tilbage i gryden.
Varm den langsomt op, under konstant piskning - Den må ikke koge.
Tag gryden af varmen, når konsistensen er cremet.

 
5. Si cremen og rør i den, til den er kold.

 
6. Hæld cremen i en ismaskine (sorbetiere) eller i en plast- eller aluform.
Sæt formen i fryseren. Rør af og til i isen under indfrysningen.
Ismaskinen klarer selv omrøringen.
Lad isen fryse mindst 3-4 timer.

 
Tips: Flødeis kan varieres med forskellige smagstilsætninger, som fx chokolade, nødder, mokka, nougat eller likør.
Frugtpuré af fx jordbær, hindbær, abrikos og fersken passer også godt.
Smagstilsætninger kommes i cremen, efter at den er blevet varmet op.
Smages isen til med likør, forlænges frysetiden med ca 1/3.
Holdbarhed i fryser: 2-3 måneder.

 
Se flere opskrifter med Flødeis
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (15 stemmer)
Siden er blevet set 4.949 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her