Logo

Hindbær Ostekageblomster

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hindbær Ostekageblomster 

 
De lyse kager af fillodej får lækkert selskab af hindbær, der virkelig klæder smagen! Her får du Kogebogs opskrift på klassiske smukke ostekageblomster.
Giver 12 portioner.

 
# Ingredienser
850 g frosne hindbær, optøede
8 ark fillo dej
0,6 dl smeltet smør
250 g flødeost, blødgjort
1,2 dl hytteost
1 æg
100 g + 3 spsk sukker
4 tsk citronjuice
½ tsk vanilla
Friske hindbær og skiveskårne kiwifrugter til pynt

 
Tips: fillo dej dækkes med film, derefter med et fugtigt klæde for at forhindre dejen i at tørre ud.

 
* Fremgangsmåde
1. Afdryp de optøede hindbær i en fin si over en målekande på 250 ml.
Reserver væden.

 
2. Forvarm ovnen til 180 °C.
Smør 12 (a 7,5 cm) små kageforme.

 
3. Smør 1 filloark med smeltet smør.
Læg et filloark ovenpå; pensles med smør.
Gentages med de resterende filloark.

 
4. Skær den stablede fillodej i halve på langs, derefter på tværs for at få 12 firkanter.
Kom forsigtigt hver stablede firkant over i en af de små kageforme.

 
5. Læg flødeost, hytteost, æg, 3 spsk sukker, 1 tsk citronjuice og vanilla i en foodprocessor eller blender og bland det indtil det er blødt.
Fordel dejen jævnt i hver kageform.

 
6. Bages 10 til 15 min eller indtil de er lysebrune.
Tag kagerne ud af formene og lad dem afkøle på en bagerist.

 
7. Bring den reserverede hindbærsaft i kog i en lille gyde ved mellemhøj varme.
Koges indtil der er fordampet så meget at der er 1,7 dl. Rør af og til.

 
8. Læg de optøede hindbær i en foodprocessor eller blender og lad den køre indtil blandingen er blød.
Tryk dem gennem en fin si med bagsiden af en ske for at fjerne frøene.

 
9. Bland hindbærpuré, saften, 100 g sukker og 3 tsk citronsaft i en lille skål.
Bland godt.

 
10. Ved servering fordeles hindbærsaucen i 12 dessertskåle.
Læg en ostekageblomst ovenpå hver skål.
Pyntes efter ønske.


Hindbær Ostekageblomster 
Trin 1. Sådan afdryppes hindbærrene.


Hindbær Ostekageblomster 

Trin 3. Sådan pensles smør på fillodejen.


Hindbær Ostekageblomster 

Trin 4. Sådan sættes fillodejen i kageformene.

 

Se alle de bedste opskrifter med Dessert

 

Se alle de bedste opskrifter med Kage

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.234 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her