Logo

Hofdessert i blåt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hofdessert i blåt 

 
En variant af børnenes yndlingsdessert. Det er vigtigt at den ikke lægges sammen før i serveringsøjeblikket! Denne gode dessert hitter altid!
Tid: 2 timer, heraf 1½ time i ovnen. 3-4 pers.

 
# Ingredienser
2 æggehvider
¾ dl sukker
½ liter friske blåbær eller 250 g frosne
½ dl sukker
3 spsk vand
½ liter vaniljeis
 
* Fremgangsmåde
1. Kom æggehviderne i en helt tør og ren skål, så de kan piskes meget stive og luftige.
Tilsæt halvdelen af sukkeret og pisk til et fast, hårdt skum.
Vend forsigtigt resten af sukkeret i.

 
2. Sprøjt store toppe af massen ud på en velsmurt bageplade eller på bagepapir.

 
3. Bag midt i ovnen ved 100 °C i 1½ time.
Marengsene skal være tørre og lette.

 
4. Rens blåbærrene. Hæld dem i en gryde. Tilsæt sukker og vand.
Bring det i kog og lad det simre nogle min.
Bærrene må ikke koge ud.

 
5. Tag halvdelen af blåbærrene op og kør dem til puré i blenderen.
Rør de hele bær i. Lad saucen køle af.

 
6. Når desserten skal serveres anrettes marengs, kugler af is og 
sauce på et stort fad til en pyramide. Serveres straks.

 
Tips: Blåbærrene kan erstattes med blåbær og hindbær som tilberedes som ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Dessert

Se alle de bedste opskrifter med Is og sorbet

Se alle de bedste opskrifter med Frugt og bær

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.213 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her