Logo

Is med marengs og jordbær - Bare bedst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Is med marengs og jordbær - Bare bedst 

 
Her får du isdessert i flere spændende udgaver. Fx med marengs og jordbær, med jordbærmakroner eller jordbærpuré, skovjordbær puré og is uden æg.
Forberedelse: 25 min.  Tilberedning: 10 min.  6 personer.

 
# Ingredienser
½ liter sødmælk
1 stang vanilje
4 æggeblommer
100 g melis
250 g jordbær
6 marengs

 
* Tilberedning
Hæld mælken i en gryde.
Tilsæt vaniljestangen flækket i 2 på langs.
Opvarm for svag varme 5 min.
Rør æggeblommer og sukker, indtil det er lyst og luftigt.
Tilsæt mælken gradvist under stadig piskning.
Kog over vandbad for meget lav varme 5 min uden at komme i kog.
Rør, indtil blandingen hænger ved bagsiden af en ske.
Køl af, og kør blandingen i en ismaskine ifølge brugsanvisningen.

 
Sæt 6 jordbær til pynt til side.
Nip resten af bærrene, og blend dem i en foodprocessor.
Smuldr marengsene.
Læg 1 kugle is i hvert glas eller skål, og fordel marengsen.
Fyld ¾ op med jordbærpuré.
Tilsæt 1 kugle is mere, dæk med resten af pureen, og
pynt med de gemte hele jordbær.

 
Is med jordbærmakroner
Udskift marengsene med jordbærmakroner:
Pisk 3 æggehvider med 1 nip salt, 200 g flormelis, 120 g kværnede mandler.

Bag på bageplade ved 160 °C, og saml makronerne med jordbærgelé:

 
Kog 200 g jordbær, 50 g sukker, 20 g geleringsmiddel og
3 dråber rød frugtfarve.

 
Jordbærpuré
Blend 250 g jordbær, 100 g sukker og citronsaft i en foodprocessor.

 
Skovjordbær puré
Pluk og anvend skovjordbær.

 
Jordbær is uden æg.
Kør 400 g jordbær med 70 g sukker og ½ dl mælk i en foodprocessor.
Tilsæt 1¼ flødeskum.
Kør cremen i en ismaskine, og tilsæt marengsstykker,
når isen er tilpas fast i det.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Dessert  Is og sorbet  Frugt og bær  Jordbær

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 676 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her