Logo

Likørpandekager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Likørpandekager

 
Likørpandekager behøver ikke at flamberes. Det er også vanskeligt, hvis man ikke har et flambere-fad eller en sauterepande.
Til 4-5 personer. Tilberedningstid: ½ time. Hviletid: ½ time. Bagetid ialt: 20 min. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
Pandekagedej:
2 æg

2 spsk melis
175 g (3 dl) hvedemel
1 tsk vaniljesukker
1½ dl piskefløde
2 dl mælk

 
Fyld:
500 g æbler
1 appelsin
½ citron

1 dl vand
2 spsk melis


Likørsauce:
40 g smør

melis efter smag
50 g smuttede mandler
2 glas Hvid Heering eller anden likør
smør til bagning

 
* Fremgangsmåde
1. Pisk æg, sukker, mel, vaniljesukker, fløde og mælk til en jævn dej.
Lad den hvile ½ time.

 
2. Bag tynde pandekager af dejen.

 
3. Kog en lage af appelsinsaft, citronsaft, vand og 2 spsk sukker.

 
4. Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tynde både.
Damp dem næsten møre i lagen.
Tag dem op med en hulske og fyld dem i pandekagerne, der rulles sammen om dem.

Læg pandekagerne i et smurt ildfast fad.

 
5. Rør kogelagen med smør og smag den til med sukker.
Tilsæt mandlerne, der er flækket i tynde strimler.
Hæld lagen over pandekagerne.

 
6. Stil fadet over en spritflamme.
Lad det blive godt varmt og hæld likøren over.

Tag en skefuld af den varme likør op og antænd den.
Lad flammerne slikke ned over pandekagerne.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.318 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her