Logo

Luftige kager med eksotisk kompot

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Luftige kager med eksotisk kompot 

 
Sprøde kager, som du anretter med en sød kompot af papaya, kiwi og ananaskirsebær. Kagerne kan steges i god tid og så bages færdige lige inden serveringen.
Tid: 45-50 min, heraf 10 min i ovnen. 24 stk.

 
# Ingredienser
100 g smør
1½ dl hvedemel
3 dl vand
6 æg
2½ dl piskefløde
½ tsk salt
1 tsk vaniljesukker

 
KOMPOT:
saften af ½ citron
½ dl sukker
1 dl vand
1 papaya
2 kiwi
10 ananaskirsebær

 
* Fremgangsmåde
1. Kog smør, mel og vand til en tyk dej i en gryde.
Tag gryden fra varmen.

 
2. Del æggene i blommer og hvider.
Rør blommerne i dejen, en ad gangen. Lad dejen køle af.

 
3. Pisk fløde og æggehvider til skum i hver sin skål.

 
4. Smag æggeblommedejen til med salt og vanilje sukker.

 
5. Vend flødeskum og æggehvider i.

 
6. Steg kagerne i en blinispande, kun på den ene side.
Læg dem sammen to og to med de ubagte sider mod hinanden.
Læg de dobbelte kager i et ovnfast fad.

 
7. Kog citronsaft, sukker og vand til en lage. Lad den svale af.

 
8. Skræl papaya og kiwi og skær dem i tern.
Del ananaskirsebærrene i halve. Læg frugten i sukkerlagen.

 
9. Bag kagerne ved 225 °C i 10 min eller til de er hævede.
Server dem straks med den eksotiske frugtkompot til.

 
Tips: Dejen kan smages til med reven citron- eller appelsinskal i stedet for vaniljesukker.


Luftige kager med eksotisk kompot

Blinispande

 

Se alle de bedste opskrifter med Dessert

Se alle de bedste opskrifter med Is og sorbet

Se alle de bedste opskrifter med Frugt og bær

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.507 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her