Logo

Nougatbombe med cognac

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Nougatbombe med cognac 

 
Denne grundopskrift på en god is kan smages til på mange måder, alt efter smag og behag.
Med en ismaskine får du hurtigt fremtryllet den ønskede dessert.
Tid:  1 time + 4-6 timer i fryseren. 8 pers.
 

# Ingredienser
5 dl mælk
5 dl piskefløde
½-1 vaniljestang
8 æggeblommer
1 dl sukker
1 pose krokant (45 g)
4 spsk cognac
50 g syltet appelsinskal
grøn frugtfarve

 
PYNT:
2 dl piskefløde
bær
 
* Fremgangsmåde
1. Hæld mælk og fløde i en gryde.
Snit vanilje stangen op på langs, læg den i og bring det i kog.

 
2. Tag gryden af varmen og lad alt stå og trække i 30 min.
Skrab kornene ud af vanilje stangen og kasser bælgen.

 
3. Pisk æggeblommerne hvide og skummende med sukkeret.
Kom flødemælken i æggesnapsen under stadig piskning.

 
4. Hæld massen tilbage i gryden.
Lad den simre ved svag varme under piskning.

 
5. Tag gryden af og lad cremen blive kold.
Stil den evt. i koldt vandbad.

 
6. Bland 2/3 af cremen med krokant.

 
7. Bland resten af cremen med cognac og syltet appelsinskal.
Farv cognacscremen med lidt grøn frugtfarve.

 
8. Fyld en rundbundet skål, ca 1½ liter, med krokantcremen.

 
9. Stil skålen i fryseren og frys cremen.
Træk imens cremen op langs skålens sider så der dannes en fordybning.

 
10. Tag skålen ud og fyld cognacscremen i fordybningen. Frys igen.

 
11. Vend isbomben ud og pynt med flødeskum som sprøjtes over samt evt. bær.

 
Tips: Beklæd skålen med plastfolie som hænger ud over kanten,
så bliver det lettere at vende isen ud ved serveringen.

 

Se alle de bedste opskrifter med Dessert

Se alle de bedste opskrifter med Is og sorbet

Se alle de bedste opskrifter med Frugt og bær

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.230 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her